จากสถานการณ์ COVID-19 ที่แพร่ระบาดทั่วโลก ส่งผลให้หลายประเทศเลือกใช้มาตรการล็อกดาวน์ เพื่อจำกัดช่วงเวลาการเดินทาง และปิดการให้บริการในบางธุรกิจเป็นการชั่วคราวเพื่อยับยั้งการระบาดของโรค ซึ่ง Factor นี้ ส่งผลกระทบและสร้างความท้าทายแก่ผู้ประกอบการที่ต้องวางแผนปรับตัวในชั่วข้ามคืนเพื่อรับมือความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วครับ
โดยธุรกิจร้านอาหารที่ถือว่าต้องเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน ทั้งการแข่งขัน แรงกดดัน รวมถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป รวมถึงบทบาทของเทคโนโลยีที่ส่งผลต่อธุรกิจร้านอาหาร อย่าง Food Delivery Application ที่เข้ามามีบทบาทเพื่อขนส่ง ขยายช่องทางเข้าถึงลูกค้าและเพิ่มยอดขาย
เมื่อร้านอาหาร + Food Delivery Application จึงเท่ากับ “Challenge ใหม่” ที่ความท้าทายอยู่ที่จะทำอย่างไรให้ลูกค้าได้รับสินค้าในสภาพดีพร้อมรับประทาน
หลายๆ ร้านอาจให้ความสำคัญโดยการเน้นในเรื่องของความสวยงาม ความสะดุดตาและดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคให้มีการตัดสินใจซื้อ บางร้านอาจเน้นความแข็งแรงคงทนของแพคเกจเพื่อให้สะดวกต่อการขนส่ง Delivery
แต่ในการขนส่งที่ต้องแข่งกับเวลานั้น อาจทำให้เกิดข้อผิดพลาดเล็กๆ น้อยขึ้นได้ แต่นั่นถือเป็นจุดสำคัญสำหรับการบริการ เพราะสิ่งที่ทุกธุรกิจต้องความสำคัญที่สุดนั้น คือ ความคาดหวังและพึงพอใจของผู้รับ ซึ่งอาจจะเป็นอีกข้อที่ควรคำนึงถึง และต้องเรียนรู้ ปรับตัวกันต่อไปครับ
การข้ามผ่านวิกฤตครั้งนี้อาจจะไม่ง่าย แต่ BEEfast เชื่อว่าพวกเราทำได้ และขออยู่เคียงข้างพาร์ทเนอร์ทุกท่าน เพื่อก้าวผ่านปัญหาอุปสรรคในครั้งนี้ไปด้วยกันนะครับ
